Créé il y a 50 ans pour accompagner un mouvement majeur de la restauration hors domicile, -l’arrivée de la “néo restauration”-, le magazine reste concentré sur la mise en lumière des signaux faibles et courants de fond de la filière.
La transversalité, c’est son atout. Alors que les frontières entre les segments de la restauration sont toujours plus poreuses, le magazine tire parti de sa vision à 360° pour mieux décrypter les dynamiques.
L’analyse, c’est son credo. Dans un monde professionnel ultra-mouvant, le magazine donne les clés de la compréhension du marché et de ses acteurs, de la société et de ses consommateurs.
Le visuel, c’est sa force. Comme un hommage à l’extraordinaire créativité de la cuisine, de ceux qui la font où la portent.
- Neuf numéros par an
- Un site : neorestauration.com
- Une newsletter hebdomadaire
- Une présence sur les réseaux sociaux